Gerechten

Klaar om te genieten van een heerlijke Filipijnse maaltijd? Eet smakelijk!

Je kan ook een halve portie bestellen.

BBQ varkensvlees of kip - tussen €1.50 - €2.50 per stuk

Gemarineerd vlees in speciale Filippijnse saus, gegaard op de BBQ

Loempia - €5.50 voor 4 stuks

Gefrituurd deegvel gevuld met mengsel van groenten, vlees/garnalen en ei

Noedels met kip/garnaal/varken - vanaf €8

Roergebakken groenten, vlees, noedels en ei

Bistek tagalog - €18.50

Dunne plakjes rundvlees gemarineerd en gestoofd in een hartige en citrusachtige sojasaus met knoflook, zwarte peper en uienringen

Sisig - €12.50

Bereid met gehakte varkensvleesdelen (zoals varkensoren en buik) gekookt, gegrild

Caldereta van hert - €18.50

Filippijnse stoofpot, oorspronkelijk van geitenvlees maar tegenwoordig ook vaak met rundsvlees, varkensvlees of kip

Pinakbet - €12.50

Mix van diverse lokale groenten zoals pompoen (kalabasa), aubergine, bitter meloen (ampalaya), okra en sperziebonen (sitaw), gekookt in een hartige saus op basis van garnalenpasta (bagoong alamang)

Kilawin - €12.50

Gerecht van gebraden vlees, vis of groenten die worden gemarineerd in azijn en kruiden

Siomai met varken, kip of garnalen - €5.50 voor 4 stuks

Gestoomd deegvel gevuld met mengsel van groenten, vlees en ei

Chopsuey - €15

Een mix van knapperige groenten en kip, roergebakken en geserveerd in een hartige, licht ingedikte saus, op basis van sojasaus en oestersaus

Bulalo - €12.50

Hartige en heldere rundvleesbouillon die wordt gemaakt door runderschenkels en beenmerg langzaam te koken waardoor het vlees mals wordt en de rijke, smaakvolle beenmerg uit de beenderen wordt getrokken

Dinuguan - €12.50

Hartige en pittige Filippijnse stoofpot gemaakt van varkensvlees en/of orgaanvlees, gekookt in een rijke donkere saus van varkensbloed, azijn, knoflook, ui en andere kruiden zoals citroengras en chilipepers

Garnalen met Berse Curry - €18.50

Garnalen met groenten, kokosmelk en curry